Según un estudio de Harvard, cuánto pan se puede comer diariamente para no dañar la salud

La Universidad de Harvard, conocida mundialmente por sus estudios de salud y nutrición, ha realizado un análisis exhaustivo sobre el consumo de pan y su impacto en el bienestar.

Si bien este alimento es una fuente importante de carbohidratos, consumirlo en exceso puede tener consecuencias negativas para la salud.

Harvard subraya la importancia de moderar la ingesta de pan y elegir opciones más saludables, como los panes integrales, para evitar problemas metabólicos.

De acuerdo con un reciente estudio de la Escuela de Medicina de Harvard, se recomienda limitar el consumo de pan a cantidades que no excedan las necesidades energéticas diarias de cada persona. Este análisis sugiere que consumir más de dos rebanadas de pan blanco al día puede contribuir al aumento de peso y otros problemas de salud. Sin embargo, esta recomendación varía según el tipo de pan: los panes integrales, ricos en fibra y nutrientes, son una opción más beneficiosa.

La investigación también destaca que el pan dulce debe ser un capricho ocasional, ya que contiene altos niveles de azúcar. Una sola pieza de éste puede tener hasta 13 gramos de azúcar, lo que se acerca al límite diario recomendado de 24 gramos para mujeres y 36 gramos para hombres.

Para quienes deseen mantener un peso saludable, Harvard recomienda evitar los panes refinados y elegir opciones integrales.

Los panes integrales ofrecen mayores beneficios nutricionales y una menor carga de azúcares refinados. Según Harvard, este tipo de pan tiene un menor impacto en los niveles de glucosa en sangre, lo cual es esencial para quienes buscan reducir el riesgo de enfermedades metabólicas. Al contener más fibra, éstos también ayudan a mejorar la digestión y a generar una sensación de saciedad, lo que puede ser útil para controlar el apetito a lo largo del día.

Además, esta Universidad enfatiza la importancia de equilibrar la ingesta de pan con otros alimentos saludables, como frutas, vegetales y proteínas magras. Una dieta variada y equilibrada, en la que se incluyan carbohidratos de buena calidad, es esencial para una vida saludable.

De esta forma, es posible disfrutar del pan sin comprometer la salud general ni aumentar el riesgo de enfermedades asociadas al consumo excesivo de carbohidratos refinados.

Por otro lado, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ofrece una perspectiva diferente sobre la cantidad adecuada de pan que se puede consumir, destacando su aporte nutricional. El pan proporciona vitaminas del grupo B (como tiamina o B1, riboflavina o B2, piridoxina o B6 y niacina o B3), hidratos de carbono, una cantidad mínima de proteínas y minerales como fósforo, potasio y magnesio.

Según la OMS, las personas pueden consumir hasta 250 gramos de pan por día dentro de una alimentación saludable, lo que equivale aproximadamente a una baguette. Para aquellas personas que practican deportes extremos o realizan entrenamientos con peso, se sugiere una ingesta de hasta 400 gramos diario para asegurar el suministro necesario de carbohidratos como fuente de energía.