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lunes, 26 octubre,2020
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Inicio CALIDAD DE VIDA Chequeá esta deliciosa receta: Alfajores de dulce de leche y nuez

Chequeá esta deliciosa receta: Alfajores de dulce de leche y nuez

Puede que, durante estos días, infinitos, de confinamiento por la pandemia de coronavirus, hayas adquirido el hábito de la cocina. Quizás la cocina nunca fue tu lugar favorito o donde mejor te desempeñabas hasta que llegó la cuarentena. O quizás, todo lo contrario. De todas formas, esta receta te va a gustar, no sólo por lo deliciosa sino por lo fácil, práctica y rápida. 

Cabe mencionar que el dulce de leche es uno de los productos lácteos que más se consume en nuestro país, por su sabor, su tradición y arraigo. Por lo que fue y es una de las tentaciones argentinas más vendidas durante la cuarentena. Así que ¿por qué no aprovechar y prepararte unos alfajorcitos de dulce de leche y nuez, no? 

Para ello, vas a necesitar los siguientes ingredientes

200 g de nueces 
200 g de harina 
180 g de azúcar 
200 g de manteca 
Para rellenar dulce de leche, en cantidad necesaria

PREPARACIÓN

Primero debés procesar las nueces hasta que queden casi hechas polvo, y mezclarlas en un bol con el resto de los secos
Luego, hacé un hueco en el centro, donde agregarás la manteca fría cortada en cubos, la arenarás con los secos, trabajando con la punta de los dedos, y luego tomá el bollo
Dejá descansar la masa en la heladera por una hora
Una vez fría, estirá la masa de medio a un centímetro de espesor, cortá las tapitas de 8 cm de diámetro, distribuilas en una placa limpia sin enmantecar y volvelas a la heladera por media hora más antes de cocinarlas
Luego, llevalas al horno precalentado con una temperatura de moderada a fuerte por 15 minutos o hasta que las tapitas doren su base
El último paso consta de retirar, dejar enfriar en la placa, luego sacar las tapitas y ponerlas sobre una rejilla; y, una vez bien frías, rellenarlas con dulce de leche

¿Viste que fácil y rico? Ahora preparate el mate y ¡a disfrutar! 

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