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    Inicio SOCIEDAD En plena crisis del coronavirus la carne subió al menos 6%

    En plena crisis del coronavirus la carne subió al menos 6%

    Cuando se empezaron a registrar los casos de coronavirus en Argentina y se inició la cuarentena obligatoria, en el mes de marzo, el precio de la carne registró un aumentó del 5,8% en promedio e comparación con febrero. Desde la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes llamaron a “no convalidar precios de locura” y responsabilizaron a los carniceros y matarifes por los incrementos.

    En medio de la pandemia se detectaron aumentos de precios, entre ellos en las carnes que tuvieron un incremento total del 5,8% en promedio comparado con febrero, según un informe difundido por Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

    La carne subió desde que se decretó la cuarentena obligatoria.

    El trabajo de campo fue realizado durante la segunda semana del mes pasado en 200 comercios diferentes, y los precios de los distintos cortes mostraron “alzas de moderadas a significativas”.

    Con respecto a los valores de marzo de 2019, los precios promedio de la carne vacuna se ubicaron un 41% encima. Por ejemplo, el asado de tira pasó de $322,44 el kilo a $340,02; el vacío se fue de $378,65 a $396,57; y el lomo subió de $464,55 a $483,31.

    En los barrios de nivel socioeconómico alto, la carne trepó 6,4%, en los de nivel medio tuvieron un alza de 5,2%, pero en los de menor poder adquisitivo aumentó 6,7%.

    El comportamiento de los precios mostró pequeñas diferencias entre en las distintas zonas geográficas: se registraron subas significativas en la Ciudad de Buenos Aires y en el oeste y sur del Gran Buenos Aires; mientras que las alzas fueron moderadas en la Zona Norte.

    Además, en las carnicerías se vendió un 6,8% más caro que en febrero, mientras que en los supermercados el precio fue un 3% mayor.

    Por su parte, el pollo fresco mostró precios con alzas significativas, con una variación del 9,1% (29,4% comparado al año anterior), mientras que el pechito de cerdo subió 2,6% (52,9% frente a marzo 2019).

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