En tiempos de cuarentena mucha gente se volcó a sus cocinas para desarrollar sus habilidades gastronómicas, y en ese sentido, hay una receta que es viral en internet: se trata de la receta de las 20 cucharadas y el resultado final es una esponjosa y húmeda torta de manzana.
Todos los ingredientes necesarios están en la alacena de casa y es ideal para acompañar con un café con leche calentito o unos mates amargos.
Ingredientes:
20 cucharadas de leche.
20 cucharadas de harina leudante (o harina común + polvo de hornear).
20 cucharadas de azúcar.
20 cucharadas de aceite.
2 manzanas.
2 huevos.
Procedimiento:
1.En un bol, vamos a romper los huevos y batirlos.
2.Agregamos las 20 cucharadas de leche, mezclamos.
3.Ahora, agregamos las 20 cucharadas de aceite.
4.Las siguientes 20 cucharadas son las de azúcar. Las colocamos y volvemos a batir bien (con un poco más de intensidad) para que todo se integre.
5.Ahora sí, van las 20 cucharadas de harina. Esta parte la vamos a mezclar con una espátula y movimientos envolventes para no quitarle el aire a la mezcla.
6.Pelamos y rallamos las dos manzanas y las incorporamos a la mezcla.
7.Enmantecamos y enharinamos un molde, colocamos dentro la mezcla homogénea. La llevamos al horno moderado 180º durante 40 minutos ¡Y listo!
Mirá el paso a paso de la receta de Paulina Cocina, a continuación:
