La revista Time eligió a un restaurante argentino entre los 100 mejores lugares del mundo para visitar

El bar, restaurante y disco creado por Inés De Los Santos y Pedro Bargero fue seleccionado por la revista Time como uno de los 100 mejores lugares del mundo en 2025.

El local está ubicado en la Costanera Norte de Buenos Aires y tiene una ambientación mediterránea.

Así se convirtió en el único representante argentino en la prestigiosa lista World's Greatest Places de la publicación estadounidense.

En la edición de 2025, sólo nueve destinos de América del Sur y Central lograron un lugar en la lista, entre ellos, hoteles en Perú, Brasil, Colombia y El Salvador, además de ciudades recomendadas para visitar, como Río de Janeiro, Lima y Bogotá.

En Buenos Aires, Costa 7070, inaugurado en octubre del año pasado, fue la elección que representó a la escena gastronómica y nocturna de la ciudad.

La propuesta combina restaurante, bar y discoteca en dos plantas. Abajo, se puede ver la oferta de Bargero: tapas, paellas y mariscos. Arriba la coctelería de De los Santos fusiona técnicas de vanguardia con sabores latinos, reinventando la mística porteña.

"La pareja espera que esta iniciativa ayude a convertir la Avenida Costanera en 'el lugar más divertido de Buenos Aires' de nuevo, y a juzgar por la afluencia inicial, va por buen camino", finalizó el texto.

Ambos creadores tienen trayectorias destacadas en la gastronomía y la coctelería. De Los Santos inició su carrera en Gran Bar Danzón y fue responsable de la barra en lugares icónicos como Casa Cruz y Setai, en Uruguay. Además de su emprendimiento de coctelería Julep, ha estado al frente de Cochinchina y K?na, y recientemente inauguró el Kochi Japanese Bar en San Pablo.

Bargero, por su parte, se formó en Chila y trabajó en restaurantes de prestigio en Francia, Italia, Dinamarca y Reino Unido. En Argentina, fue chef ejecutivo de Chila hasta su cierre en 2023 y creó Yugo Omakase, además de lanzar Mar - Cocina Suratlantica en Mar del Plata.

Pedro Bargero e Inés de los Santos en Costa 7070. Foto: Bonetto

Desde hace años, la lista World's Greatest Places, de Time, se elabora a partir de las nominaciones de corresponsales y colaboradores de la revista en todo el mundo, quienes destacan aquellos lugares que ofrecen experiencias novedosas y memorables.

Time destacó el impacto de Costa 7070 en la escena local, resaltando su papel en la renovación de la Costanera. "Durante años, los porteños y turistas disfrutaron de las tardes junto al Río de la Plata y las comidas relajadas en los restaurantes de la zona, pero a comienzos de los 2000, la Costanera perdió su atractivo", señaló la revista.