Los alfajores argentinos fueron seleccionados entre las mejores "galletitas" del mundo

Los alfajores argentinos alcanzaron el tercer lugar en el ranking de "Las 100 mejores galletitas del mundo" publicado por el sitio especializado Taste Atlas. Este mismo sitio había incluido recientemente al Amargo Obrero en su lista de licores herbales.

El primer puesto del ranking de "cookies" fue otorgado a los Petticoat Tails, una galleta triangular elaborada con azúcar, harina y una considerable cantidad de manteca, que era la favorita de la reina María de Escocia.

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Este tipo de "shortbread", que se hornea en forma de disco y se corta en porciones similares a una torta, es tradicionalmente disfrutado con una taza de té.

En segundo lugar, Argelia se destacó con su Makroud el louse, una galleta de almendra, huevo, azúcar y agua de azahar, notable por ser libre de gluten. Este dulce se deshace en la boca y se sirve cubierto de azúcar impalpable, idealmente acompañado de una infusión.

Maicena. El ranking consideró todos los tipos de alfajores que existen.

Los alfajores argentinos, en sus diversas presentaciones como de maicena o marplatenses, quedaron en tercer lugar. La publicación atribuye su origen a la influencia árabe en la gastronomía andaluza y reconoce que cada país de América Latina ha desarrollado su propia versión, aunque la bandera argentina es la destacada en esta ocasión.

Entre los alfajores icónicos mencionados se encuentran los de Havanna, el Café Tortoni de Buenos Aires y los "Merengo" de Rosario.

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El ranking de Taste Atlas continúa con los stroopwafels de los Países Bajos, los melomakaronas de Grecia, los marranitos de México y las galletas con chips de chocolate de Estados Unidos.

Los speculaas de los Países Bajos y Bélgica ocupan el octavo puesto, mientras que las vanillekipferl, comunes en Austria, Hungría y Alemania, están en el noveno lugar. Finalmente, el "beso de dama" italiano cierra el Top 10 de la lista.