La carne no para de subir y ya aumentó un 60% en dos días

El país vive horas de máxima incertidumbre en materia económica debido a devaluación del 21,8% del tipo de cambio oficial por medio del cual el dólar pasó a costar $365,50 y también ante el alza del dólar blue y el índice de inflación de julio difundido por el Indec, que informó que el Índice de Precios al consumidor fue del 6,3%

En este marco, el mercado de carne se suma al momento de incertidumbre que vive la industria con respecto a los precios. A partir de esto, los frigoríficos aseguran que entre lunes y martes sufrieron aumentos del 60%.

#DatoINDEC#IPC: la división con mayor alza mensual en julio 2023 fue Comunicación (12,2%), escoltada por Recreación y cultura (11,2%) https://t.co/AN372IQyuk pic.twitter.com/AX39pA7OOS

- INDEC Argentina (@INDECArgentina) August 15, 2023

"Hace muchísimo tiempo que no sucedía: a la mañana nos pasaron una lista de precios, al mediodía nos la actualizaron y tenemos que estar cambiando todas las carteleras", explicó el dueño de un frigorífico y carnicería de Mataderos en un noticiero televisivo. "A partir de la semana pasada empezaron los aumentos en la carne, estaban por debajo de la inflación. Los cambios de precio más fuertes y sorpresivos comenzaron el lunes. En estos dos días, estamos hablando de un 60% de aumento", añadió.

Mundo Poder salió a la calle a hablar con la gente y ver el impacto real de la suba de precios. Un mozo de un bar de CABA, contó que antes de arrancar su turno había pasado por la carnicería y quedó horrorizado. "Me cobraron $2800 por 3 churrascos, realmente cuesta mucho llegar a fin de mes", contó.

Frente a la crisis económica, el Gobierno nacional comenzó a negociar con los frigoríficos un acuerdo para establecer nuevos precios y volumen de carne para el Programa de Precios Justos, que podría estar entre el 9% y 15%.

"Desde el Ministerio de Economía estamos negociando los precios de carnes para el mercado interno y no hay suspensiones a la exportación de carnes", señaló este martes por la tarde Bahillo en su cuenta en la red social X (ex Twitter).

De las negociaciones participan el Ministerio de Economía el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan José Bahillo; y el titular de la Dirección General de Aduana, Guillermo Michel, mientras que el sector frigorífico estuvo representado por el presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), Mario Ravettino.