Murió a los 97 años Francesco Rivella, creador de la Nutella

Francesco Rivella, el químico italiano conocido como el "padre de la Nutella", falleció el pasado 14 de febrero a los 97 años. La noticia se dio a conocer esta semana a través de diversos medios, aunque no se ha especificado la causa exacta de su muerte.

Nacido en Barbaresco, Italia, Rivella estudió química bromatológica en Turín y en 1952 se unió a la empresa Ferrero. Trabajó de cerca con Michele Ferrero, fundador de la compañía, y jugó un papel clave en la transformación de la pasta de avellanas y cacao conocida como Giandujot en un producto más cremoso y untuoso, llamado SuperCrema en 1951. Esta innovación fue la base para la creación de la Nutella en 1964.

Además de la Nutella, la crema de avellanas y cacao número uno del mundo, Rivella contribuyó en el desarrollo de otros productos icónicos de Ferrero, como el Kinder Sorpresa y los Ferrero Rocher, consolidando su legado en la industria de la confitería.

Luego de retirarse de Ferrero, Rivella se dedicó a la agricultura frutal y al deporte tradicional italiano de pallapugno en Alba.

Rivella era padre de cuatro hijos y abuelo de siete nietos, también fue miembro de la Asociación de Químicos del Piamonte y fue el socio más antiguo del Rotary Club de Alba (55 años).

Dicho Club Rotario, despidió al chocolatero con una publicación donde lo destacan como el "miembro más antiguo del club. Una importante figura irreemplazable de nuestro club y un muy querido amigo a quien extrañaremos. Nos unimos, con profunda emoción, al dolor de sus seres queridos".

La Nutella, en particular, se ha convertido en un ícono de la gastronomía dulce, con millones de frascos vendidos anualmente.

Su fallecimiento ocurrió exactamente una década después de la muerte de Michele Ferrero, su amigo y colaborador, marcando una fecha simbólica en la historia de la empresa.

Su funeral se celebró en Alba, y su entierro tuvo lugar en su ciudad natal, Barbaresco. Aun no se ha revelado la causa de su muerte, pero el legado perdura no solo en Nutella, sino en la industria de la confitería en general.

El Día Mundial de la Nutella se festejó casi dos semanas atrás, el pasado 5 de febrero. El mismo fue creado en 2007 por la bloguera estadounidense Sara Rosso, quien, como amante de este producto, decidió instaurar una jornada especial para compartir recetas, historias y momentos en torno a esta delicia. La iniciativa rápidamente se viralizó en redes sociales y fue adoptada por la empresa Ferrero, la compañía italiana detrás de la famosa crema.

Desde entonces, cada año, millones de personas alrededor del mundo participan en la celebración compartiendo recetas, fotografías y experiencias con Nutella a través de redes sociales bajo el hashtag #WorldNutellaDay. La compañía Ferrero también impulsa esta fecha con campañas especiales y contenido exclusivo para los fanáticos.